Cucina: apple pie, la tipica torta di mele americana   4 comments

L’apple pie è il tipico dolce americano, molto bono, genuino e facile. Ecco la prima prima apple pie:

Ho trovato la ricetta in inglese, qui la trovate tradotta da me.

Fate 500 g di pasta frolla seguendo la ricetta di GialloZafferano oppure compratela fatta 🙂

Prendete una teglia di circa 30 cm di diametro, ungetela con burro morbido e ricoprite con zucchero, pan grattato o farina a seconda delle vostre preferenze. Dividete la pasta frolla in due parti, una un po’ più piccola dell’altra. Stendete la parte più grande per foderare l’interno della teglia, mentre con l’altra parte farete il cerchio per chiudere la torta.

Preparate il ripieno così: tagliare 6 o 7 mele gialle (se sono piccole anche 8 o 9) a fettine (una ventina di fette da ogni mela), che potrete tagliare a pezzetti più piccoli se volete o lasciare intere. Mettete le fettine in una ciotolo a mescolatele con due cucchiai di farina, due di zucchero e una spolverata di cannella in polvere.

Mettete il composto dentro la teglia con la pastafrolla, coprire con il cerchio e “sigillate” il contorno. Se avete avanzi di pasta frolla potete fare dei decori sulla superficie (nel mio caso ho fatto gatti e stelle 🙂 ) oppure ritagliare dei biscotti da cuocere in forno per una decina di minuti.

La torta va cotta nel forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Sfornate e servite calda (state attenti, il ripieno diventa caldissimo) o anche fredda.

Edit: l’ho rifatta, torta di mele con mele:

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Pubblicato 13 febbraio 2011 da MicioGatta in creatività, cucina

4 risposte a “Cucina: apple pie, la tipica torta di mele americana

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  1. Adoro questa torta!

  2. Lui sarebbe fiero di te!

    http://tinyurl.com/5rsm7q5

  3. i love it

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